» » » Морепродукти як сильний алерген


Морепродукти як сильний алерген

Зміст:
  1. Алергічні реакції на морепродукти
  2. З якої причини морепродукти провокують алергію?
  3. Симптоми алергії на морепродукти
  4. Як виявляється алергічна реакція на морепродукти?
  5. Як лікувати це захворювання?
Відомо, що слабка людська імунна система досить погано реагує, як правило, на білки, які, не рідко виступають у ролі сильного алергену. Часто алергенами для людини стають і якісь інші биоорганические з'єднання, виступаючи певними гаптенами, тобто, речовинами, які під час свого з'єднання з конкретними молекулами в людському організмі, перетворюються на небезпечні алергени. Говорячи про докладніше властивостях білка, не можна не згадати про їжу, яка ними багата. І в даній статті мова піде безпосередньо про морепродуктах.

Алергічні реакції на морепродукти

Фото - Алергія на морепродуктиУ наш час майже кожен з існуючих продуктів може виступати винуватцем такого невтішного діагнозу як «алергія на харчові продукти». Морепродукти - це досить вживається і улюблений багатьма вид продуктів, особливо в західних країнах і в східних. Збільшується споживання морепродуктів і у нас в країні, відповідно, число алергіків на ці продукти також безустанно збільшується.

З якої причини морепродукти провокують алергію?

Ці продукти собою представляють у більшій своїй частині білок, який і складає основу м'яса крабів, креветок, устриць, риби. Білок в цих всіх продуктах перевищує показник у дев'ятнадцять відсотків. Всі морепродукти мають досить високою стабільністю свого складу, тому як навіть після ретельної термальній обробці, наприклад, при варінні або інших способах приготування цих продуктів, не виключається ймовірність виникнення алергічних симптомів, а саме, небезпечних розладів абсолютно всієї травної системи і серйозних проблем з дихальною системою . Як показує практика, більша частина алергіків має особливу чутливість саме до білка всіх морепродуктів.

Симптоми алергії на морепродукти

  • сильний свербіж;
  • часта блювота;
  • раптові почервоніння шкіри;
  • моторошна кропив'янка;
  • головні болі;
  • набряклість всього горла, мови або навіть особи;
  • ознаки задухи.

Наслідки від страви морепродуктів бувають дуже різними. Найчастіше починається алергічна реакція спочатку в шлунково-кишковому тракті, і потім виявляються симптоми на шкірі - у вигляді сильної кропив'янки. В особливо важких випадках підсумки розвитку алергічної реакції бувають і більш сумними з формуванням найнебезпечнішого для життя анафілактичного шоку, що протікає з задухою, різким падінням тиску (кров'яного). У алергіка, в такому разі, може наступити навіть летальний результат.

Як виявляється алергічна реакція на морепродукти?

Слід знати, що причина занадто великий чутливості організму до морепродуктів, пов'язана може бути навіть із запахом такої їжі. Відповідно, проявлятися така алергія може не тільки лише після страви морепродуктів. У випадку з запахом - відразу починають, як правило, сльозитися очі, супроводжується це чханням. Після споживання морепродуктів, у алергіка вже проявляються кілька більш серйозні ознаки алергії, про які ми, в общем-то, вже писали трохи вище. Тому, краще все-таки триматися якомога далі від таких місць, в яких продаються і готуються морепродукти. Аллергенное речовина здатна навіть з парами проникнути в легені людини і викликати далеко неприємну алергічну реакцію.

Як лікувати це захворювання?

Коли лікар-алерголог особисто підозрює у свого пацієнта наявність конкретного типу алергії на певні продукти, то для встановлення більш точного діагнозу іноді достатньо лише визначити у хворого показник імуноглобуліну, що відноситься безпосередньо до того чи іншого продукту харчування. І алергіку, в такому разі, потрібно просто виключити шкідливий для його організму продукт з раціону.

Лікування алергії, в принципі, здійснювати не складно. Погодьтеся, адже не так-то складно відмовитися від страви такої їжі на благо свого здоров'я. По суті, кожен може досить легко уникати контакту з таким алергеном, щоб організм в майбутньому не відчував на собі алергічні реакції.

Якщо ж так вийшло, що ви за власним Не слухай з'їли блюдо, в якому були морепродукти, і у вас почали з'являтися симптоми алергії, ви неодмінно повинні мати прийняти ліки, виписане раніше вашим доктор. Не варто чекати, коли ознаки алергії стануть для вас болючими. Так само, можна скористатися такими препаратами, як «Діазолін» або «Еріус».

Найцікавіші новини