» » » Енергетичний баланс організму


Енергетичний баланс організму

До змісту > > > причиною Ожиріння в основному є Порушення самє енергетичного балансу організму

Енергетичний обмін притаманний кожному живому організму. У Вашому тілі идет Постійний и безперервній обмін Речовини и ЕНЕРГІЇ. При Авторитети багаті пожівнімі Речовини продукти засвоюються и хімічно перетворюються, а кінцеві продукти їх утілізації (нізькоенергетічні) віділяються з організму. Вівільняється енергія вікорістовується для ПІДТРИМКИ життєдіяльності клітін організму и для забезпечення его роботи (скороченню м'язів, робота серця, Функціонування внутренних ОРГАНІВ).

Одиниця виміру процеса енергетичного обміну є калорія. Одна калорія дорівнює такій кількості ЕНЕРГІЇ, яка необхідна для нагрівання на 1 ° С одного мілілітра води. Це дуже маленька величина. Тому енергобаланс організму вімірюють у «великих» калоріях - кілокалоріях (1 кілокалорія дорівнює 1000 калорій и позначається ккал). У Одиниця Міжнародної системи СІ для визначення кількості теплової ЕНЕРГІЇ вікорістовується джоуль (Дж). 1 кал = 4,19 Дж, 1 ккал -4,19 кДж.
Скільки ЕНЕРГІЇ та патенти людіні для нормальної життєдіяльності Протяг доби? Відповідь на дане питання поможет візначітіся в причинах Ожиріння.

Звітність, знаті, Які енерговітраті найбільш ефектівні для спалювання зайвих жиру и як ЦІ знання можна використовуват для успішного схуднення. Найбільш часта величина, розрахована для абстрактного людини, что має Схильність до повнотіла або надмірна вага, дорівнює 2200 ккал. Більш точні цифри можна отріматі при множенні вашого нормальної ваги в кг на 33 ккал (для чоловіків) або на 30 ккал (для жінок). Це спрощений варіант, Який широко вікорістовується при розрахунку раціонів харчування.

Основний обмін.
Основний обмін - це Мінімальна величина ЕНЕРГІЇ, необхідна для ПІДТРИМКИ життя організму, что у стані Спок (вранці, лежачі, натщесерце, в условиях температурного комфорту).

Чісленні дослідження основного обміну дозволили Встановити, что для чоловіків норма основного обміну ставити 1 ккал на 1 кг масі тела на годину, для жінок (что мают менше масу м'язової тканини) - 0,9 ккал на 1 кг масі тела в 1 годину. Зробимо примерно розрахунок:

О = М х 24 х П

де О - добовий Основний обмін Речовини в ккал-
24 - Кількість годин в добу-
П - інтенсівність Годін основного обміну Речовини в ккал на кілограмм-
М - нормальна маса тела в кілограмах.
Наприклад: у Чоловіка з нормальною масою тела 70 кг
О = 70 х 24 х 1 = 70х24 = 1680 ккал на добу.

Таким чином, примерно величина нормального Добовий основного обміну для Чоловіка з нормальною масою тела 70 кг дорівнює 1700 ккал. Аналогічній розрахунок цього сертифіката № для жінки з нормальною масою 70 кг ставити 1500 ккал. Подібне розходження обумовлення, в основному, тім, что у жінок м'язова маса менше.

При работе більшість енерговітрат відбувається за рахунок роботи скелетних м'язів. Смороду є Основними Користувачами ЕНЕРГІЇ з'їденої вами їжі и повінні спалюваті ее до 90%. Саме тому спостерігається природна нормалізація ваги при застосуванні фізічніх вправо и силових навантаженості з метою схуднення, Які є потужном актівізаторамі обміну Речовини и спріяють зменшеності енергозапасів організму у виде жиру.

При малорухлівому способі життя, характерному для значної части наших сучасніків, м'язами во время роботи спалюються ті ж 26% ЕНЕРГІЇ, что и в условиях СПОК. Це виробляти до зниженя інтенсівності всех процесів Перетворення ЕНЕРГІЇ и Накопичення ее надлишком у виде жирових відкладень. При регулярних фізічніх вправо типом швидкої ходьби, гімнастікі, аеробіки, бігу, енерговітраті значний підвіщуються як во время самих вправо, так І, в меншій мірі, за рахунок Збільшення уровня основного обміну.


У людей, что займаються Важка фізічною працею, м'язова маса более, что обумовлює велику інтенсівність основного обміну. Регулярні Фізичні НАВАНТАЖЕННЯ, что прізводять до Збільшення м'язової масі (Наприклад, СИЛОВІ Тренування), спріяють спалюванню жиру в условиях Спок, коли організм відпочиває. Тому сучасні програми фізічніх вправо, что застосовуються для нормалізації ваги, включаються в собі СПЕЦІАЛЬНІ вправо, спрямовані на Збільшення масі скелетних м'язів.

Щодо головного мозком існує доведень факт - Кількість ЕНЕРГІЇ для ДІЯЛЬНОСТІ мозком практично однаково и во время напруженої розумової роботи, и во время сну. Мозок збільшує інтенсівність своєї роботи за рахунок «перемикань» потоків ЕНЕРГІЇ между різнімі відділамі, а не за рахунок Збільшення Загальне енерговітрат. Помірне зростання енергетичного обміну во время напруженої розумової роботи відбувається за рахунок Підвищення тонусу м'язів, особливо при емоційному Забарвлення розумової ДІЯЛЬНОСТІ.

Енерговітраті на работе.
Середнє Добовий Кількість енерговітрат на работе Зручне вімірюваті с помощью ступінчастою енергетічної шкали, в Якій КОЖЕН степень дорівнює 500 ккал на добу (при 8-годинний робочий дні). При вікорістанні ступінчастою шкалою віділяють п'ять рівнів «фізичної» інтенсівності професійної діяльності:
1-й степень (500 ккал) - відносній Спокій, Який характерізується мінімальною інтенсівністю обміну Речовини. Перший степень енерговітрат притаманна значній кількості працівніків, Які займаються «сидячий роботів», тобто тім, хто НЕ вітрачає значний фізічніх зусіль. Такий робочий витрати ЕНЕРГІЇ характерні для людей розумової праці и «кабінетніх» працівніків (Операторів персональних комп'ютерів, письменників, Журналістів, клерків, чіновніків, адміністраторів и т. Д.). Саме перша степень фізичної актівності характерна для переважної більшості людей з надмірною масою тела або ожірінням.
2-й степень (1000 ккал) - відповідає легкій работе и характерна для професій механізованої праці, что вімагають мінімальніх фізічніх зусіль (работники Радіоелектронної промісловості, засобів зв'язку, продавці, медичні сестри, лаборанти, санітаркі и т. Д.).
Третій степень (1500 ккал) - характерна для помірно важкої роботи. Відповідає професіямі механізованої праці, что требует значний фізічніх зусіль (водії транспорту, робітники-верстатники, шевці, работники харчової промисловості та ін.).
4-я і 5-я щаблі (2000-2500 ккал и более) - відповідають важкій фізічній работе представителей таких професій, як шахтарі, землекопи, Професійні спортсмени та ін. Для цієї групи професій характерна з'явилися значного надлишком масі тела после Зміни характеру Трудової ДІЯЛЬНОСТІ, переходу на легкий од працю.

Зрозуміло, что ступінчаста шкала енерговітрат побудовали на Основі усередненіх Даних. Даже на «розумової» работе Виконавцю ніжньої ланки наших вітчізняніх фірм доводитися Виконувати значні Фізичні Дії: ремонтувати офіс, бігаті по інстанціях и даже вступаті в єдіноборство з конкурентами.
Так, Наприклад, робота оператора персонального комп'ютера відповідає першій Ступені енергетічної шкали и у Середньому енерговітраті складають НЕ больше 500 ккал на добу.

Енерговітраті во время дозвілля.
Саме мала величина енерговітрат у вільний час є Основним Джерелом надмірної ваги.
При малорухлівому способі життя енерговітраті во время дозвілля НЕ перевіщують 500 ккал на добу. А если ще й у вихідні дні фізична Активність НЕ перевіщує такого максимального напружености, як прибирання квартири або миття посуду, то ситуация очень сприятливі для відкладання надлишком ЕНЕРГІЇ про запас - у виде жиру.

Тільки за рахунок Збільшення енерговітрат во время дозвілля та супутньої актівізації обміну Речовини Працюють Різні програми «стрункої фігурі» та других фізічніх способів схуднення.

Альо НЕ поспішайте вібіраті для спалювання жиру найбільш важкі и ємні по калоріях види фізічніх навантаженості. Жири спалюються Тільки в прісутності вуглеводів, запас якіх в організмі ограниченной. Тому краще регулярно використовуват помірні за енерговітратамі вправо - швидку ходьбу, біг підтюпцем, заняття аеробікою. Звітність, поступово и дозованних навантажуваті собі фізично з обов'язковим контролем стану здоров'я. При силових навантаженості, як підйом вантажів, жири спалюються в основному за рахунок Збільшення масі м'язів, Пожалуйста відбувається Тільки после значного годині и при регулярних заняття. Сучасні Фізичні програми засновані на поєднанні двох відів вправо: аеробного характеру (швидка ходьба, біг, гімнастика, аеробіка) i силових вправо (шейпінг, заняття на Деяк тренажерах, підйом вантажів).

Спеціфічна динамічна дія їжі.
Споживання харчових Речовини та їх подалі засвоєння такоже требует питань комерційної торгівлі енерговітрат (робота шлунка, кишечника, печінкі та других ОРГАНІВ), в результаті підвіщується інтенсівність обміну Речовини, особливо значний в разі, коли пожівні Речовини мают білкову природу. Властівість харчових продуктів посілюваті обмін Речовини назівають спеціфічнім дінамічнім дією їжі. Збільшена інтенсівність обміну Речовини после їжі может зберігатіся Протяг 12 годин, а после споживання Великої кількості Білка цею период досягає 18 годин.

При спожіванні змішаної їжі інтенсівність обміну підвіщується примерно на 6,5%. При харчуванні Тільки білкамі ця величина значний более - до 30% и вищє. При вжіванні Тільки вуглеводів або жірів інтенсівність обміну Речовини підвіщується лишь на 2-3%. Білкова їжа має високий спеціфічнім дінамічнім дією, тому вікорістовується в Деяк дієтах для схуднення, зокрема, білковій дієті з незначним вмістом жірів або вуглеводів.

Неповне засвоєння їжі.
При підрахунку енергетичного балансу та патенти пам'ятати, что більшість споживання нами продуктов засвоюються НЕ Повністю. Наприклад, рослинні волокна (клітковіна, геміцелюлоза, пектини) Взагалі НЕ перетравлюються и не всмоктуються в шлунково-кишково тракті. А Такі Речовини в змішаному раціоні є.

Неперевариваемая клітковіна («панацея» натуропатических ДІЄТ) у Великій кількості містіться в овочей и фруктах.
Поправка на Неповне засвоєння їжі при змішаному раціоні харчування у Середньому становіть 6,5%. При натуропатической дієті на Цю величину может пріпадаті до половини раціону. Неповне засвоєння харчових Речовини вікорістовується в Деяк методиках зниженя масі тела. Найбільш часто в раціон спеціально включаються харчові добавки (заміннікі) типу целюлоза, Які НЕ перетравлюються и не всмоктуються в ТРАВНЯ тракті, но мают Значний ОБСЯГИ, зніжуючі почуття голоду и апетита.
Деякі лікарські препарати (бігуаніді, акарбоза) порушують засвоєння вуглеводів. Їх застосовують при наявності у хворого ожірінням цукрового діабету.

Терморегуляція.
Енерговітраті на терморегуляцію почінають зростаті при трівалому и значному відхіленні температури навколишнього середовища від зони комфорту, якої ухвалено вважаті температуру 18-20 ° С, а на вас легка домашній одяг. У сучасного міського жителя енерговітраті на терморегуляцію мінімальні и при розрахунку енергобалансу зазвічай НЕ враховуються.
При нормальному температурному режімі приміщень и наявності хорошої теплої зімової одягу Міським жителям, Які Працюють в комфортний температурний условиях, немає необхідності збільшуваті калорійність раціону в холодну пору року. Однак система терморегуляції взаємопов'язана з величиною масі тела.



Зниженя ваги за. рахунок термічніх вплівів застосовується широко, но при Авторитети величина его Втрати зазвічай мала. Тому «теплорегуляційні» методики Частіше Використовують в якості Додатковий, Наприклад, на тлі інтенсівніх фізічніх вправо. При Авторитети найчастіше практикують режими високих температур, тому что в сауні або «комбінезоні для схуднення» вага зменшується за рахунок потовіділення и Збільшення енерговітрат других терморегуляціонніх систем організму.

! Застосування низьких температур вікорістовується рідше, хоча фізіологам давно відомій так звань «недрожательного термогенез» або «моржування», при якому нормальна температура тела підтрімується за рахунок утілізації ЕНЕРГІЇ жирових запасів організму і - як наслідок терморегуляції - зниженя масі жирової тканини.

Типи енергообміну и жирова тканина.
Інтенсівність епергообмена суворо Індивідуальна. Організм сам намагається підтримати постійну масу тела. Однак, при малорухлівому способі життя и при Певного, успадкованому тіпі обміну Речовини, внутренних пристосувальних реакцій для ПІДТРИМКИ постійної масі тела может віявітіся недостатньо. Тут звітність, свідоме втручання самой людини.

Проведено Спеціальне дослідження за участю 30 добровольців зі стандартними величинами енергобалансу. Воно включало использование однаково для всіх випробовування гіпокалорійної Дієти в 1500 ккал и стандартних енерговітрат (при строгому контролі раціону). Були отрімані цікаві результати. 19 пацієнтів схудлі, у 9 - вага НЕ змінівся, а у 2 - ВІН збільшівся! Таким чином, традіційній метод обліку енергобалансу спрацював Тільки у двох третина ПОВНЕ пацієнтів. У чому ж причина?

Науці відомі три основних типи збалансованості енергетичного обміну, подібного трьом типам конституції людей. У Нашій Формулі енергобалансу цею фактор відповідає індівідуальному коефіцієнту К.

Перший тип - «Організм-марнотрат» (К = 1,2). Для людей з таким типом обміну Речовини характерна очень низька ефективність использование отриманий з їжею калорій и мала потенційна здатність до Накопичення ЕНЕРГІЇ в жіровій тканіні. Ожиріння у них розвівається Рідко, в основному при явному переїданні. Найчастіше спостерігається зниженя вага, незважаючі на повноцінне и вісококалорійне харчування.
Другий тип - ідеальний енергетичний обмін (К = 1,0). Для такого типу обміну ЕНЕРГІЇ характерна висока прістосовність до зовнішніх змін (кількістю їжі, зміни енерговітрат) i стійка Постійна маса тела. У людей з іншим типом енергообміну ймовірність розвітку Ожиріння при неправильному надмірному харчуванні та гіподінамії невелика. Альо більш реальна, чем у людей З ПЕРШИХ типом енергообміну.
Третій тип - «Організм-Скнара» (К = 0,8). Для него характерна очень висока ефективність енергообміну з підвіщенім Накопичення ЕНЕРГІЇ про запас у виде жирової тканини. Всі отрімані з їжею калорії вітрачаються Економні. Саме третій тип енергообміну и є несприятливим ЕНЕРГЕТИЧНА фоном у значної части ПОВНЕ людей. При наявності других шкідливих факторів (малорухлівість, переїдання) ймовірність розвітку надмірної ваги очень велика.

Для ПІДТРИМКИ стабільної масі тела «організму-скнарі» нужно 65% калорійності СЕРЕДНЯ раціону, а «організму-трінькаті» -135%. Альо це крайні цифр. Для визначення індівідуального типом енергетичного обміну та патенти враховуваті следующие Значення коефіцієнта К:
- если ві з дитинства схільні до повнотіла и у вас всегда БУВ Певний надлишок підшкірного жиру, то величина К, швидше за все, відповідає третьому типу енергообміну и буде дорівнює 0,8-
- если ві всегда малі нормальну Вагу и повнотіла з'явилася в останні 1-2 роки, а величина надлишком масі тела невелика, то ви, мабуть, маєте другий тип енергообміну. Ваш індивідуальний коефіцієнт має Ідеальне значення (К = 1,0) -
- если вас турбують Тільки Місцеві відкладення жиру або Особливості власного статурі, то тип вашого енергообміну может буті будь-яким (К від 0,8 до 1,2).

Частота народження третього типу енергообміну среди усіх людей невелика, від 5 до 10%. Однак у людей, страждаючіх ожірінням, частота такого індівідуального типом обміну Речовини зустрічається в 20-30% віпадків.
Слід пам'ятати, что при гіпокалорійної дієті в 1000 ккал худнуть всі повні люди, а при добовому раціоні в 6000 ккал повніють все худі.

Значення енергобалансу для успішного схуднення
Енергетичний обмін - це результат взаємодії багатьох компонентів, Які Самі по Собі и є першопрічіною повнотіла - психологічні причини неправильного харчування и шкідливих харчових звичок, малорухлівість, Порушення регуляції, почуття голоду, незбалансованій якісний склад доступних продуктов, Особливості ХАРЧОВИХ виховання та ін.

Безумовно, величина енергетічної цінності їжі та енерговітрат організму має велике значення для успішного схуднення. Однак, если обмежуватіся Тільки підрахунком отриманий та витраченного організмом калорій, цього буде недостатньо. Велике значення має НЕ Тільки Кількість з'їденіх калорій, но и їх якість. А самє: ті, як ві поглінаєте розпочалась и Які конкретно продукти вжіваєте.
Головне в практичному застосуванні знань про принципи енергообміну організму Полягає в правильному обліку ваших щодень и постійніх енерговітрат. Це самий необхідній и легше других контрольованій Показник, Який поможет вам схуднуть. Руху, працюйте во время неспання - тоді й досягнете успіху.


Найцікавіші новини