» » » Корисні властивості мінеральної води


Корисні властивості мінеральної води

Фото - Фото - Корисні властивості мінеральної води Мінеральні води містять велику кількість біологічно активних речовин, які володіють особливими фізико-хімічними і корисними властивостями. Найчастіше це підземні води, рідко поверхневі.

Залежно від складу мінеральну воду можна застосовувати всередину або використовувати зовнішньо. Дощова вода століттями накопичувалася в товщі землі. Чим глибше вона проникала, тим чистіше ставала.

За весь час перебування дощової води під землею вона накопичувала корисні речовини і вуглекислоту, вбирала мінеральні компоненти. Саме залежно від глибини знаходження води, залежить якими властивостями і яким складом вона володіє.

Корисні властивості мінеральної води відомі своєю цілющістю і натуральністю.

Склад і види мінеральної води

Мінеральна вода багата такими елементами як: магній (Мg), кальцій (Са), натрій (Na), хлор (Сl), гідрокарбонат (НСО3) і сульфат (SO4). Залежно від комбінації цих елементів концентрації виділяють різні види мінеральної води: хлоридні, гідрокарбонатні, сульфатні та інші мінеральні води.

До складу мінеральної води також входить двоокис вуглецю. Завдяки взаємодії вуглекислого газу з підземними породами утворюються лікувальні властивості мінеральної води.

Вуглекислий газ краще втамовує спрагу, пом'якшує смак напою, впорядковує хімічний складу. Саме тому перед розливом в пляшки мінеральну воду додатково насичують двоокисом вуглецю.

У самих різних кількостях в мінеральній воді міститься майже вся таблиця Менделєєва. Щось представлено в найменших дозах, щось у великих.

Серед інших інших елементів представлені: залізо, фтор, миш'як, кобальт, мідь, літій, марганець, йод.

Мінеральну воду розрізняють по температурі. Виділяють:

- холодна (нижче 20С);

- субтермальна (від 20 до 37С);

- термальна (від 37 до 42);

- гіпертермальна (вище 42С).


Крім того, мінеральна вода ще підрозділяється на види по насиченості мінеральними солями. Виділяють: лікувально-столовую- їдальню і лікувальну.

Столова мінеральна вода не має яскраво-вираженого смаку і запаху, її можна застосовувати для щоденного споживання. Вміст солі в такій воді не перевищує 1 грама на 1 літр.

Столову мінеральну воду можна використовувати навіть для приготування страв. Лікувально-столова мінеральна вода може використовуватися щодня як їдальня, а також у разі чого може використовуватися і в лікувальних цілях.

У такій мінеральній воді вміст солі становить від1 до 10 грам на 1 літр. Таку воду майже не можна піддавати термічній обробці, в іншому випадку вона втрачає свої корисні властивості.

Лікувальна вода приймається строго в певних кількостях і за призначенням лікаря. Вміст солей в такій воді перевищує 10 грам на літр.

Також в лікувальній воді міститься підвищена кількість активних компонентів.

Мінеральна вода з користю для здоров'я

Кожен певний вид мінеральної води допомагає при лікуванні певних захворювань. При сечокам'яної хвороби і при захворюваннях шлунково-кишкового тракту вживають гідрокарбонатну воду.

Хлоридна вода забезпечує кращу роботу обмінних процесів і також вживається при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, допомагає при порушеннях в травному тракті. Сульфатна вода використовується при захворюваннях печінки і жовчного міхура, її рекомендують при цукровому діабеті, ожирінні, хронічному гепатиті.

Найчастіше мінеральна вода має змішаний склад. Це посилює її корисні властивості.

Елементи:

- залізо - при профілактиці анемії;

- йод - позитивно впливає на діяльність щитовидної залози;

- кальцій - зміцнює кістки, м'язи, зуби, корисний для серцево-судинної системи, встановлює іонну рівновагу в організмі, благотворно впливає на згортання крові;



- магній - корисний для роботи нервової системи, сприяє енергетичному і вуглецевому обміну;

- натрій - приводить в норму кров'яний тиск, зміцнює м'язи;

- калій - зміцнює серце, покращує роботу нирок;

- фтор - необхідний елемент кісткової тканини і зубів, корисний вагітним жінкам.

Важливо пам'ятати, що мінеральна вода як і інший продукт харчування має термін придатності. Тому звертайте увагу на дату розливу і термін зберігання.

Зазвичай для води в скляній пляшці - один рік, для води в пластиковій пляшці - шість місяців.

Яка мінеральна вода краще і як правильно її вибрати

При виборі мінеральної води будьте особливо пильні, так як існує багато підробок. Купуйте мінеральну воду тільки в перевірених аптеках або магазинах, звертайте увагу на зовнішній вигляд тари, на упаковку, етикетку, термін придатності, на якість.

За зовнішніми ознаками можна визначити фальсифіковану мінеральну воду. Купуйте воду тільки у перевірених та зарекомендували себе.

Зазвичай у них є логотип. Сумлінні виробники вказують на упаковці всю необхідну інформацію, в тому числі і номер свердловини, з якої води добувалася.

Буває також на етикетці позначені переліки хвороб, при яких рекомендується пити дану мінеральну воду.

Підроблена продукція найчастіше виконана неякісно, тому на етикетці можуть бути помилки, відсутність ГОСТів та інформації про сертифікацію. Мінеральна вода видобувається майже в кожному регіоні нашої країни.

Не варто вибирати воду з дуже даного регіону, тому що ймовірність підробки зростає. Краще купувати мінеральну воду з прилеглих районів.


Однак вибираючи такі імениті марки мінеральної води як: «Боржомі», «Єсентуки», «Нарзан» або «Шаянська», можна рідше зіткнутися з підробкою. Так як у кожного їх цих виробників існує своя система захисту від підробок.

Така вода відповідає вимогам ГОСТ, але вона не містить в собі корисних речовини, втім, і шкоди не несе.

Найцікавіші новини