Вітамін В1 є дуже важливою речовиною. Він необхідний для нормальної роботи травної, нервової систем, для функціонування інших органів.
У чому ще полягає користь вітаміну В1 для здоров'я людини? Читайте докладніше в цій статті.
Вітамін В1 називають також тіамін. Це водорозчинний вітамін, швидко руйнується при тепловій обробці і при контактах з лугом.
Тіамін - учасник багатьох важливих для організму обмінних процесів: білкового, жирового, водно-сольового. Ця речовина сприяє нормалізації роботи серця, нервової системи, органів травлення, а також допомагає стимулювати мозкову активність, процеси кровотворення і циркуляції крові.
Прийом вітаміну В1 корисний для здоров'я людини, оскільки тонізує кишечник, серцевий м'яз, покращує апетит.
Крім того, користь вітаміну В1 важлива для вагітних жінок і для годуючих мам, для спортсменів і для людей, які займаються фізичною працею. Тіамін необхідний і для тих, хто має серйозні захворювання або переніс тривалий недуга, оскільки ця речовина допомагає відновлювати імунний захист і активізувати роботу внутрішніх органів.
Користь вітаміну В1 дуже важлива і для людей літнього віку, оскільки здатність засвоєння вітамінів і функція їх вироблення у них значно знижена.
Тіамін запобігає розвитку невритів і поліневритів, а також периферичних паралічів. Він рекомендований і при шкірних хворобах нервового характеру, таких як псоріаз, екзема, свербіж, піодермія.
Додаткові дози вітаміну В1 необхідні для здоров'я людини ще й тому, що він підвищує мозкову активність, здатність засвоювати інформацію, позбавляє від депресій, допомагає позбутися від ряду психічних захворювань.
Джерела тіаміну
Користь вітаміну В1 особливо виражена в тому випадку, якщо людина отримує його разом з рослинними продуктами: хлібом грубого помелу, соєю, горохом, квасолею, шпинатом. Тіамін присутній і в їжі тваринного походження: печінки, яловичині, свинині, а також у молоці та в дріжджах.
Дозування тіаміну
Необхідна для здоров'я людини добова норма вітаміну В1 - 1,2-1,9 мг. Вона варіюється в залежності від віку та статі, від фізичних навантажень. Інтенсивне розумове напруження, активний фізична праця, вагітність, годування груддю вимагають збільшення дозування вітаміну В1.
При прийомі тіаміну необхідно враховувати, що багато лікарських препаратів знижують вміст цієї речовини в організмі. Крім того, всмоктування вітаміну В1 знижується при вживанні тютюну, алкоголю, газованих і кофеїновмісних напоїв.
Дефіцит вітаміну В1
Нестача вітаміну В1 характеризується наступними симптомами:
• плаксивість і дратівливістю, відчуттям неспокою, погіршенням пам'яті;
• депресією, постійним погіршенням настрою;
• безсонням;
• поколюванням і онімінням пальців ніг;
• почуттям зябкости при нормальній температурі тіла;
• швидкою стомлюваністю, фізичної і розумової;
• розладами кишечника, діареєю і запорами;
• прискореним серцебиттям, легкою нудотою, зменшенням апетиту, збільшенням печінки;
• підвищенням тиску.
У невеликих кількостях тіамін синтезує мікрофлора кишечника, однак основну частину цієї речовини наш організм отримує з їжею. Прийом вітаміну В1 рекомендується тим, хто має серцево-судинні захворювання, наприклад, недостатність кровообігу, міокардит, ендоартріт, застійну серцеву недостатність, гіпертонію, а також тим, хто приймає діуретики, оскільки вони прискорюють виведення тіаміну з організму.
Передозування тіаміну
Випадки передозування тіаміну спостерігаються рідко, так як надлишки цієї речовини не накопичуються в організмі і досить швидко з нього виводяться із сечею. Вкрай рідко надмірна кількість вітаміну В1 призводить до порушень в роботі нирок, до втрати ваги, безсонні, почуттю страху, жирової дистрофії печінки.
Найцікавіші новини