На початок весни припадає пік авітамінозу, і ми все частіше тягнемося до баночках з мультівітамінамі або модними зараз антиоксидантами. Проте не всім відомо, яка їхня роль в процесі життєдіяльності і наскільки вони нам необхідні.
Можливо, краще повноцінно харчуватися і заповнювати дефіцит вітамінів в організмі людини за допомогою натуральних продуктів?
Найчастіше у жителів нашої країни, особливо - у жінок, спостерігається недолік заліза. Через це багато хто постійно відчувають млявість, втома.
А тому ті, хто любить каву, повинні знати про те, що чашечка цього ароматного напою, якщо випити її після обіду, неодмінно відніме досить відчутну кількість заліза. А ось такі продукти, як какао і темний шоколад, навпаки, багаті цим елементом.
Тому деякі гастрономічні витребеньки цілком можна дозволити собі заради власного ж здоров'я.
Не секрет, що на час посту багато людей виключають з раціону м'ясні продукти, які є одним з основних джерел заліза. У зв'язку з цим з часом в організмі людини з'являється нестача цієї речовини, розвивається анемія.
У таких випадках варто приймати харчові добавки, наприклад, пивні дріжджі. Вони містять залізо в достатній кількості, а також вітаміни групи В.
Інший дефіцитний елемент в організмі людини - це, як правило, кальцій. А причина цього криється в нелюбові багатьох з нас до молочних продуктів.
Якщо перебороти себе не виходить, можна пити мінеральні води, багаті кальцієм, їсти горіхи, сою і сири. Словом, сьогодні вибрати продукти, які допоможуть заповнити недолік кальцію, можна практично в будь-якому магазині.
Між іншим, дефіцит вітамінів можна розпізнати по тим сигналів, які подає нам організм. Наприклад, якщо людина постійно відчуває тривогу, якщо у нього спостерігаються м'язові судоми або болі, то йому, швидше за все, бракує магнію.
А щоб закріпити цей елемент в організмі людини, добре вживати вітамін В і антиоксиданти (вітаміни А, Е і С).
Тим, кого дратують гучні звуки, необхідно заповнити запас вітаміну В1, включивши в раціон харчування мюслі або цільнозерновий хліб. До того ж бажано уникати стресів і будь-яких нервово-емоційних напружень.
Якщо уберегтися все ж не вдалося, то необхідно, насамперед, ліквідувати дефіцит вітамінів групи В, що мають важливе значення для роботи нервової системи.
Для любителів фруктів (а їх серед нас більшість) є хороша новина: разом з цими продуктами ми отримуємо велику кількість вітаміну С, який відповідає за кровообіг, прекрасний колір обличчя і тонус шкіри. Крім того, він сприяє підвищенню опірності організму людини до різних інфекцій і допомагає правильно працювати імунній системі.
У студентів і школярів не за горами іспити, а це означає, що вони посилено займаються розумовою діяльністю. Для підвищення інтелектуальних здібностей допомагає вітамін К. З його допомогою наш мозок дуже швидко «перетравлює» отриману інформацію.
А ось шукати цей маловідомий вітамін у вітамінних комплексах, які продаються в аптеках, марно. Краще вживати такі продукти, як йогурт, помідори, яєчний жовток.
Ранньою весною, коли свіжих овочів і фруктів не так багато, більшість з нас замислюється про те, чи можуть заповнити дефіцит вітамінів заморожені продукти. Вітаміни в них зберігаються, причому іноді навіть в більшій кількості, ніж у свіжих овочах і фруктах.
Наприклад, свіжозаморожені вишня, полуниця, брокколі, болгарський перець дозволяють харчуватися повноцінними продуктами цілий рік.
Стійким прихильникам медикаментозного лікування, які воліють вживати вітаміни у вигляді таблеток, можна порадити сміливо вирушати в аптеку. Проте їм варто враховувати, що надмірно тривале вживання вітамінів і їх підвищені дози швидше завдадуть шкоди, ніж принесуть користь.
Наприклад, в результаті передозування фолієвої кислоти можуть з'явитися шкірні роздратування, а перебір вітаміну Е веде до підвищення артеріального тиску. А тому перевагу краще віддавати натуральним джерелами вітамінів і мінеральних речовин.
Найцікавіші новини