Підтримання питного режиму (тобто постачання організму достатньою кількістю води) - вкрай важлива умова збереження здоров'я. Справа в тому, що наш організм на 60-70% складається з води (залежно від віку: у новонароджених він більше, у літніх менше).
Тобто в людині міститься близько 40 літрів води. Є внутрішньоклітинна вода (25 л), міжклітинна вода - 10 л. Також 5-6 літрів крові (в основі її теж вода). Крім того, в нас циркулює лімфа (до 2 л) і ще є спинномозкова рідина.
Розглянемо весь питний режим для здоров'я людини!
Функції води
• Угамування спраги
• Джерело і головний розчинник органічних і неорганічних сполук, що забезпечує постійність внутрішнього середовища організму
• Здійснює транспортування поживних речовин і кисню
• Виводить токсичні речовини з організму через ШКТ, нирки, легені, потові залози
• У суглобах і хребті створює «амортизуючі подушки» (з віком вони сплющуються)
• Регулює температуру тіла (людина пітніє - температура знижується)
• Засіб профілактики запорів
• Бере участь в обміні речовин: роботі ЦНС, м'язів, серцево-судинної системи
• Підвищує еластичність шкіри - покращує і омолоджує шкіру (у північних жінок якість шкіри краще, ніж у південних).
Для того щоб організм для здоров'я людини не страждав, йому потрібно дотримуватися водний баланс. Тобто кількість надійшла в організм води повинна відповідати кількості води, яка виділяється з організму.
Добова потреба в рідині становить 2,3-2,7 л з розрахунку 30 мл на 1 кг маси тіла.
Як рідина надходить в організм (в день)?
- Рідина для втамування спраги (0,8-1,2 л)
- З продуктами харчування (1л) - супи, борщі та інші рідкі страви. Але і в твердих продуктах може міститися до 1 л рідини (м'ясо, риба, овочі, фрукти тощо)
- Вода для здоров'я людини, що утворюється в організмі (0,3-0,4 л), - ендогенна. Вона утворюється при окислюванні жирів (1 г жиру дає 1,1 мл води), білків (0,4 мл) і вуглеводів (0,5 мл).
Так що баланс залежить і від раціону.
Як йде рідина під час питного режиму?
Через:
• сечостатеві органи - 50% (1,3 л) на добу
• кишечник-5% (0,2 л)
• легкі-13% (0,4л)
• шкіру (потовиділення) - 30% (0,8 л)
Якщо шляху надходження і виведення для здоров'я людини узгоджуються один з одним і обсяг становить 2,5-2,7 л на добу, то водний баланс дотриманий. Втрата організмом 10% рідини веде до тяжких розладів з боку травної та серцево-судинної систем.
Втрата 20-25% несумісна з життям. Спрага - захисна реакція організму, вона спрямована на постійність внутрішнього середовища, підтримку оптимальної концентрації поживних речовин в організмі.
Жага під час питного режиму - сигнал, що треба поповнити запас. Не треба чекати, коли слизові пересохнуть - це вже втрата міжклітинної рідини.
Найцікавіші новини