» » » Сирі курячі яйця Корисні Властивості


Сирі курячі яйця Корисні Властивості

Фото - Фото - Сирі курячі яйця Корисні Властивості Сирі курячі яйця є харчовим продуктом з скроню ХАРЧОВИХ цінністю, застосовуються в дієтічному, а такоже лікувально і профілактічному харчуванні. У збалансований складі курячих яєць - пожівні Речовини, вітаміни, мікроелементи.

Сирі курячі яйця мают непостійній хімічний склад, Вплив на Який надає вид птиці, якість та тип корму, тривалість Зберігання.

Для включення в раціон дієтічного та лікувального харчування Використовують свіжі курячі та індюшечьі яйця. Тільки Знесіння Курков яйці має температуру приблизно 40 градусів, для Збереження всіх його пожівніх властівостей температура Зберігання вінна становитися +5 градусів.

Яйця, Які зберігаються НЕ більше 5 днів, вважаються дієтічнімі.

Куряче яйце важіть у Середньому близько 53 гр. - На частко Білка пріпадає 31 гр., Жовтка - 16 гр., І 6 гр. важіть шкаралупа.

Сирі курячі яйця Корисні Властивості

У складі курячих яєць - мінеральні СОЛІ і вітаміни. Вітамінний склад ї Достатньо різноманітній: Вітамін А, D, В2, В6, Е та Інші.

У яйці містіться фосфор, залізо, кальцій, мідь, кобальт, йод, невелика Кількість хлористого натрію, а такоже пуринових Речовини.

Ефективна використання Білка КУРЯЧОГО ЯЙЦЯ, що має Корисні Властивості, в ролі ощелачивающего фактора при лікуванні запальний процесів. Особливо помітній ефект спостерігається при вираженість різко ацідозі. Альо до використання сирого яєчного Білка та патенти поставити з граничною обережністю, тому що в ньом містіться мукопротеин авидин, що зв'язує Вітамін біонтін, що віклікає ТІМ самим біотіновую недостатність

До 50 відсотків Білка КУРЯЧОГО ЯЙЦЯ НЕ піддається гідролізу, тому що в ньом містіться антітріптаза - інгібітор трипсину, тому ВІН НЕ віклікає подразнення слізової шлунка І ШВИДКО виводу. Дані Властивості Білка дозволяють використовуват сирі курячі яйця в лікувальному харчуванні при шлунково захворюваннях.


А вісь при хронічному панкреатіті, яйця в сірому вигляді використовуват слід Обережно, краще віддаті перевага варені, так як, що містіться в сирих курячих яйцях авидин, при впліві високих температур руйнується.

Слід відзначіті і містяться у свіжіх курячих яйцях Такі Корисні Речовини, як лецитин і лютеїн. Білки курячих яєць за своєю біологічною цінністю Значний перевершують ті Білки, Які містяться в інших продуктах.

Саме яєчній білок є найбільш ефективного будматеріалом для різніх м'язів.

Сирі курячі яйця багаті альбуминами, Яким відводиться особливе місце в дієтічному харчуванні при лікуванні захворювань різного ступенів тяжкості, різніх травм, опіків, складна станів, Які ускладнюються порушеннях білкового обміну. ЦІ Прості водорозчінні Білки є обов'язковими ськладової крові.

Віділення альбумінів з КУРЯЧОГО ЯЙЦЯ НЕ становится особлівої складності, для цього звітність, Обережно відокреміті білок від жовтка, збити міксером в густу піну і розбавіті теплою водою у співвідношенні 1 * 10. Розчин, Який Вийшов в результаті змішування та патенти профільтруваті через шматок чістої тканини або Марлі, якові слід Скласти в кілька шарів.

На фільтрі затрімаються крупнодісперсні частинка глобулінів, а альбуміні опіняться в фільтраті.

З приводу вживання в розпочалась курячих яєць, що мают неоціненні Корисні Властивості: Ніхто НЕ встановлювали ніякої певної норми, скільки яєць можна вжіваті в день. Альо ясно Одне, що молодому організму, что піддаються частій фізичним навантаженості, людям, Які ведуть активну спосіб життя, яйця слід вжіваті набагато Частіше, ніж людям похилого віку, ритм життя якіх більш розміреній і спокійний.

При схільності до Ожиріння, при захворюваннях жовчовівідніх Шляхів, Переваги все-таки слід віддаті паровий омлет, Який Приготування з одного Білка, без жовтка.

Знайшов своє! ! Застосування в дієтічному харчуванні і меланж - особлива суміш, пріготована спеціальнім способом, при якому білок і жовток свіжого сирого КУРЯЧОГО ЯЙЦЯ змішуються і відразу ж заморожуються.

Корисні Властивості сирих курячих яєць в народній медицині



- для розтіну і очищення гнійніків: Звітність, взяти 2 яєчніх жовткі (сирих), натуральний мед, в кількості однієї столової ложки, половину чайної ложки кухонної СОЛІ. Всі компоненти змішаті, Додати борошно в такій кількості, щоб можна Було замісіті тісто і зліпіті з нього невелика коржик.

Отримання корж прікладають до гнійнік. Через Деяк годину гнійнік розкріється і буде потроху очіщатіся;

- при опіках слід Одне свіже куряче яйце збити, отриманий масу наносіті на опік кулями, чекаючі підсіхання попередня;

- ще один склад, застосовуваного при опіках: 3 свіжіх сирих Білка збити в піну, в окремому посуді збити 3 Столові ложки маслінової Олії 9можно замініті оливковою) з'єднати обідві суміші і добро перемішаті. Змащуваті отриманий складом опік.

- при кашлі: Свіжі яєчні жовткі ретельно, дочиста розтіраються з цукри, при авторитет суміш повинна в обсязі збільшітіся в 2-3 р. Даній «гоголь-моголь» пріймається натщесерце;

- отримай Широке! ! застосування сирі курячі яйця і в косметології. Для пом'якшення сухої шкіри рекомендується! ! застосування масок, до складу якіх входити яєчній жовток.

Для Приготування Такої маски та патенти один яєчній жовток КУРЯЧОГО свіжого яйця змішаті з однією чайною ложкою натурального меду, і чайною ложкою гліцеріну. Суміш добро розмішаті і нанести на суху шкіру обличчя.

Через 15-20 хвилин слід зміта теплою водою. Після! ! Застосування даної маски шкіра стає Оксамитового і м'якою.


- при жірній шкірі обличчя рекомендовано! ! застосування маски їх яєчного Білка. Для її Приготування слід один сирий білок КУРЯЧОГО ЯЙЦЯ добро збити, Додати в Вийшла піну одну чайну ложку лимонного соку або ж перекису водно і нанести на обличчя.

Через 15 хвилин зміта теплою водою і промокнути обличчя серветки. Така маска відмінно очіщає шкіру від надлишком жиру, стягує пори.


Увага, тільки сьогодні!

Найцікавіші новини