Спондильоз - патологія, яка характеризує освітою кісткових остеофітів в зв'язках хребетного стовпа на тлі мікророзривів, порушення харчування і кровопостачання. Захворювання без кваліфікованого лікування призводить до інвалідності. Одночасно з терапією лікарями призначається дієта, спрямована на запобігання надлишкових накопичень солей кальцію в крові, забезпечення організму збалансованим вмістом білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів.
Особливості харчування при спондилезе
Харчування при оссификации зв'язок хребта засноване на наступних принципах:
- Покриття фізіологічних потреб в хімічних сполуках і енергії;
- Дотримання норми білка в раціоні;
- Обмеження вживання тваринних і рослинних жирів;
- Виключення з їжі камнеобразующіх продуктів (сіль, гострі і копчені страви);
- Відмова від кави і міцного чаю, які звужують кровоносні судини.
Добова норма білків в раціоні людини зі спондильоз - 80-90 грам. Тваринних жирів - не більше 50 грам, а вуглеводів - до 300 грам. Споживання продуктів має здійснюватися дрібними порціями 6 разів на день.
Особливу увагу слід приділити натуральним овочам і фруктам. Це необхідно внаслідок того, що вживання нестероїдних протизапальних засобів призводить до руйнування багатьох вітамінів. Тим не менш, без НПЗЗ ефективно лікувати захворювання неможливо.
Харчування при спондилезе не повинно бути насичує з енергетичної потреби. Вчені вважають, що достатньо буде покрити 80% енергетичних потреб організму, а інша частина калорій буде взята з жирових відкладень. Добова енергетична цінність їжі не повинна перевищувати 2500 ккал.
Яка дієта корисна при спондильоз
Дієта при накопиченні в зв'язках хребта кальцію життєво необхідна. Без неї неможливо запобігти прогресуванню патології. Пропонуємо вивчити принципи дієтичного харчування при спондилезе:
- Страви готуються у відварному вигляді без солі;
- Хлібобулочні вироби дозволені тільки людям з нормальною масою тіла;
- Супи готуються на основі вегетаріанських рецептів з вмістом овочів і фруктів;
- Курячі бульйони дозволені не частіше 1 разу на тиждень;
- З м'ясних продуктів слід вибирати нежирні види: курка, баранина, індичка, свинина;
- Рибні страви готуються на основі наваги, судака, тріски, окуня. Вимочений оселедець дозволяється не частіше 1 разу на тиждень;
- Яйця дозволені до вживання спонділезнікам, але за наявності атеросклерозу (відкладення бляшок у стінці судин) їх необхідно обмежувати (не більш 3 на тиждень);
- На столі людини з наявністю кісткових остеофітів вздовж хребта повинні бути постійно рослинні салати, гарніри з овочів. У великій кількості можна споживати кріп, цибулю, селеру і часник;
- Дозволені будь фруктові соки, за винятком виноградного;
- Борошняні вироби можна їсти при нормальній вазі;
- Молочні продукти корисні, але в помірних кількостях. У них міститься кальцій, який при надмірній кількості в крові відкладається в м'яких тканинах;
- Солодощі не бажані, але якщо сильно хочеться, то можна вживати не більше 30 грамів цукру;
- Прянощі і соуси не приносять користі хребту. Тим не менш, лавровий лист, кориця, гвоздика, кріп і петрушка цілком можуть бути додані в супи;
- Закуски: нежирна шинка, мова, вимочений оселедець, волоські горіхи.
Враховуючи перераховані вище особливості раціону, зауважимо, що крім необхідності в регулярній і послідовної гімнастики, постійному прийомі лікарських препаратів, при спондилезе необхідно ще дотримуватися особливий раціон харчування. Захворювання підступно, і лікувати його потрібно комплексно, інакше високий ризик розвитку інвалідності через множинних супутніх змін у всіх органах.
Найцікавіші новини