Вміст вітамінів і мінералів в 100 г інжиру
Вітаміни | ||
| Вітамін А | 0,008 | мг |
| Вітамін B1 | 0,06 | мг |
| Вітамін В2 | 0,05 | мг |
| Вітамін В3 | 0,5 | мг |
| Вітамін В5 | 0,4 | мг |
| Вітамін В6 | 0,1 | мг |
| Вітамін В9 | 0,01 | мг |
| Вітамін С | 2 | мг |
| Вітамін Е | 0,1 | мг |
Мінерали | ||
| Калій | 190 | мг |
| Кальцій | 35 | мг |
| Натрій | 18 | мг |
| Магній | 17 | мг |
| Фосфор | 14 | мг |
| Залізо | 3,2 | мг |
Харчова цінність інжиру:
- Вода - 83 г;
- Білки - 0,7 г;
- Жири - 0,2 г;
- Вуглеводи - 12 г;
- Моно- і дисахариди - 11,2 г;
- Харчові волокна - 2,5 г;
- Зола - 1,1 г;
- Крохмаль - 0,8 г;
- Органічні кислоти - 0,5 г;
- Ненасичені жирні кислоти - 0,1 г;
- Насичені жирні кислоти - 0,1 г;
У 100 р інжиру міститься 54 кКал.
Користь інжиру
Користь інжиру для людини в наступному:
- допомагає впоратися з перевтомою;
- Добре впливає на мозок;
- Знижує холестерин;
- Зводить до мінімуму ризик появи серцевих і судинних хвороб;
- Показаний при анемії;
- Корисний при захворюваннях тромб;
- Також інжир рекомендують вживати, при бронхіальній астмі.
- Хороший сечогінний засіб;
- Має послаблюючу властивістю;
- Допомагає впоратися з хворобами селезінки і печінки;
- У свіжому вигляді знижує рівень цукру в крові.
- Допомагає позбутися мозолів, наривів і загоюються ран;
- Корисний для шкірних покривів;
- Добре зміцнює волосся.
Інжир роблять корисним для організму людини, вітаміни і корисні речовини, які входять до його складу. У ньому міститься фермент фіцін, який допомагає привести в норму кров'яний тиск і зміцнити судини. Він так само є хорошим засобом профілактики венозної недостатності. При систематичному його вживанні знижується ризик утворення тромбів, тому як він знижує згортання крові.
У інжирі присутній клітковина, яка має на організм легке проносне вплив. Фрукт так само корисний для врегулювання процесів травлення. Плід допомагає в лікуванні простудних захворювань, таких як:
- Кашель з жаром;
- Озноб;
- Біль у грудях;
- Прискорене серцебиття.
Тому, його рекомендовано вживати при лікуванні ангіни, бронхіальної астми, бронхіту, грипу, а так само запалення легенів. Плід має сечогінну дію, завдяки чому поліпшується робота нирок, а так само всієї сечогінної системи. Вживання даного плода сприяє виведенню токсичних речовин, які присутні в організмі кожної людини. Він покращує діяльність селезінки і печінки.
Його сік виводить пісок з жовчного міхура і нирок, а також дуже ефективний при вірусних інфекціях, що виявляються на шкірі. Інжир доводиться хорошою профілактикою пухлинних захворювань. Багатьом відомо, що він є прекрасним джерелом сил та енергії для організму. При його регулярному вживанні зміцнюється імунітет, і організм відчуває прилив сил.
Користь сушеного інжиру
Якісно висушений фрукт найбільш смачний, ніж свіжий. У процесі його сушіння зростає кількість вмісту білка, до 5%, цукру до 60%, в той час, коли у свіжому фрукті міститься 1% білка і 20% цукру.
Висушений інжир сприяє примноженню енергії виробляється організмом, а так само поліпшенню настрою, працездатності і розумової діяльності.
Він є, рекордсменом серед інших сухофруктів у зв'язку з великим вмістом клітковини. Вітаміни і мікроелементи ці сухофрукти містять в достатку.
Сушений інжир багатий: кальцієм, залізом, магнієм, і вітамінами групи В. Із-за великого вмісту в інжирі пектину, він є цінним продуктом. Завдяки цій речовині, добре заживають сполучні тканини, що важливо в результаті травмування суглобів і кісток. Сухофрукти сприяють збільшенню антиоксидантної активності плазми крові, а рутеновое речовина укрепляюще впливає на капіляри, а так само сприяє засвоюваності вітаміну С.
Історія інжиру
Інжир був виведений в Малій Азії, гірської області Карії, більше 5 тисяч років тому. Звідти він почав поширюватися по Північній Африці та Середньої Азії.
Великою популярністю користувався плід в Стародавньому Римі. Фігове дерево для римлян було об'єктом поклоніння, і коли рознеслася одного разу звістка що дерево почало засихати, римляни були повалені в траур. У Єгипті вчені виявили барельєфи зображують збір фіг, які були виготовлені за 2500 років до нашої ери.
У стародавній Індії фігове дерево виростало в кожному селищі в обов'язковому порядку, його вважали покровителем і радником людей. Близько дерева здійснювали жертвоприношення: йому дарували квіти, печена хліб, пахощі, поливали молоком, розбавленим з водою. До дерева зверталися з благанням про багатство та даруванні потомства.
Шкода інжиру
У цього плоду, не дивлячись на вітаміни і всі корисні властивості, якими він володіє, є і зворотна сторона. Через високого рівня вмісту в інжирі калорій, його не слід вживати, людям схильним до повноти, а якщо і приймати в їжу, то в обмежених кількостях. В результаті його вживання в нерозумних кількостях, можуть з'явитися зайві кілограми. Щоб цього не сталося, краще з'їдати не більше 5 плодів на день.
Високий вміст в інжирі щавлевої кислоти, негативно впливає на організм людей із захворюванням подагри. Фрукт протипоказаний при гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту, з-за великого вмісту в ньому клітковини. У вигляді сухофруктів не можна його вживати і хворим на діабет.
Найцікавіші новини