Хром в організмі людини

В овочах міститься мало хрому

Продукти харчування, що містять хром

Хром в продуктах харчування міститься в дуже малій кількості, тому дуже часто у людей спостерігається дефіцит даного елемента. Пивні дріжджі містять хром в більшій кількості, ніж інші продукти харчування, тому їх слід включати в раціон хоча б один раз на тиждень.

Продукти, що містять даний мікроелемент слід піддавати тільки щадить обробці, щоб зберегти якомога більше необхідного організму речовини.

Рослинні джерела хрому

• Овочі - помідори, зелена цибуля, брокколі, картопля, редис;
• Фрукти - виноград, сливи;
• Злаки - необроблене зерно;
• Спеції - чорний перець;
• Бобові.

Тварини джерела хрому

• М'ясо - домашня птиця, яловичина;
• Риба - тунець, оселедець, скумбрія, карась, короп;
• Морепродукти - молюски, краби, креветки;
• Субпродукти - печінка;
• Молочні продукти - сир.

Основні функції хрому в організмі

Хром являє собою відомий мінерал, основною роллю якого є регуляція рівня глюкози в крові людини. Резерви даного елемента містяться в жирових прошарках, шкірі, мускулатурной тканини, мозку і надниркових залозах.

Для організму людини даний мінерал життєво необхідний - він є складовою всіх клітин, жоден орган і тканина не обходяться без нього. Хром міститься в організмі людини в кількості від 6 до 12 мг, при більшій кількості мінералу може виникнути передозування.

Кожній людині, який піклується про своє здоров'я, слід знати в яких продуктах харчування міститься хром, щоб виключити виникнення його дефіциту або передозування.

• Бере участь у ліпідному обміні - виводить з крові «поганий» холестерин і сприяє накопиченню хорошого;
• Нормалізує вуглеводний обмін - підтримує нормальну вагу, переробляючи жир;
• Підтримує стан щитовидної залози - заміщаючи йод при його недоліку;
• Сприяє стимуляції процесів регенерації - зберігаючи в генах спадкову інформацію.

Хром зміцнює кісткову тканину, забезпечуючи профілактику остеопороза- попереджає гіпертонію, нормалізує артеріальний тиск-сприяє виведенню токсинів, радіонуклідів та солей важких металів.

Відео з Інтернет

Добові норми хрому

Фізіологічні потреби організму в хромі залежать від віку і способу життя людини. Добове дозування даного елемента збільшується у спортсменів, що пов'язано з підвищеним обміном речовин. Період виношування дитини також вимагає від жінок включення в раціон харчування більшої кількості продуктів, багатих хромом, так як необхідна норма елемента значно підвищується.

У 100 г риби міститься більше 50 мкг хрому

Вживання рафінованих продуктів харчування, таких як цукор, борошно, цукерки і газовані напої сприяють зниженню мінералу в крові. Інтенсивному виділенню і засвоєнню даного елемента в крові також перешкоджають інфекції, нестача білка, стреси і фізичне навантаження. Саме тому добова норма повинна задовольнятися щодня і в повній мірі, в якості профілактики нестачі.

Добове дозування хрому для дітей

• 1-3 роки - 11 мкг;
• 3-11 років - 15 мкг;
• 11-14 років - 25 мкг;
• 14-18 років - 35 мкг.

Добове дозування хрому для жінок

• Від 18-ти років і старше - 50 мкг;
• Вагітність - 100-120 мкг.

Добове дозування хрому для чоловіків

• Від 18-ти років і старше - 60-70 мкг:
• Спортсмени - 120-200 мкг.

Нестача хрому в людському організмі

Основною ознакою дефіциту хрому є підвищений рівень вмісту цукру в крові, який супроводжують симптоми інсулінової несприйнятливості (надмірна вага, стомлюваність, передменструальний синдром).

Ознаки нестачі хрому

• Затримка росту;
• Порушення нервової системи;
• Вміст глюкози в сечі;
• Збільшення в сироватці крові концентрації жиру;
• Атеросклеротичні бляшки в стінках аорти;
• Зниження репродуктивної функції;
• Несприйнятливість до алкоголю.

Рівень хрому в людському організмі знижується з роками, тобто чим старша людина, тим складніше йому заповнити добову потребу даного мікроелемента в організмі. Від нестачі мінералу знижується толерантність до глюкози, підвищується ризик появи і розвитку цукрового діабету і виникає ішемічна хвороба серця.

Надлишок хрому в організмі

Надлишок хрому в організмі неможливо отримати, вживаючи в їжу містять його продукти харчування. Отримати передозування можна внаслідок вживання великих доз лікарських препаратів, до складу яких входить дана речовина. Надлишок хрому тягне за собою виникнення недокрів'я і ураження печінки.

Велика кількість мікроелемента всмоктується в організм при недостатньому вмісті в ньому цинку і заліза. Також підвищений вміст даної речовини в повітрі може призвести до виникнення токсичного отруєння.

Симптоми передозування

• Алергічні реакції;
• Нервові розлади;
• Порушення функціонування печінки та нирок;
• Виразка слизових оболонок;
• Виникнення запальних захворювань;
• Збільшення ризику розвитку ракових захворювань.

Препарати, що містять хром

Якщо людина знає, в яких продуктах міститься хром, і вживає їх в необхідній кількості, то виникнення дефіциту даного елемента практично виключається. В іншому випадку фахівці рекомендують в якості профілактики приймати препарати хрому, за допомогою яких можна нормалізувати почалися патологічні процеси в організмі або ж запобігти їм.

Препарати містять хром, призначаються в якості профілактичних заходів або при наявності дефіциту даного елемента в організмі людини. Препарати хрому слід вживати в цілях профілактики протягом строго зазначеного в інструкції проміжку часу, так як даний елемент сприяє збільшенню навантаження на організм, що згодом може привести до виникнення мутагенезу.

Препарати хрому:

• Хрому пиколинат - усуває дефіцит елементу. Вимагає комплексного підходу, у вигляді дієти, при якій виключаються продукти харчування, багаті легкими вуглеводами.