Вітамін С

Вітамін C (аскорбінова кислота) - являє собою необхідний для людини елемент, який бере участь у багатьох біологічних процесах організму. Без аскорбінової кислоти неможлива побудова клітин, з яких складаються органи, а також захист організму від різних інфекційних захворювань.

Вітамін C виконує такі функції:

  • Синтез колагену - участь у синтезі білка (колагену), що утворює сполучну тканину в організмі, яка "цементує" міжклітинний простір. Колаген захищає м'язи і органи, кровоносні судини, суглоби і кістки, а також сприяє формуванню шкірних тканин;
  • Зміцнення імунітету - підтримка виробництва антитіл і вироблення лейкоцитів. Участь в утворенні в організмі інтерферону, який надає антивірусний і протизапальний ефект;
  • Антиокислювальні властивості - грає роль водорозчинного антиоксиданту, який охороняє організм від дії руйнують окислювачів, що сприяє захисту людини від виникнення серцевих захворювань, а також запобігає раку і симптоми старіння;
  • Вироблення гормонів - бере участь у синтезі гормонів надниркових залоз;
  • Зміцнення серцево-судинної системи - бере участь у виробленні та переробці холестерину, що сприяє його виведенню з організму, а слідчо схоронності здоров'я серцево-судинної системи;
  • Збереження клітин нервової системи - сприяє підтримці роботи нейротрансмітерів, які відповідають за роботу нервової системи і загального емоційного стан людини.

Вітамін C впливає на розширення капілярів і артеріол, зниження артеріального тиску, а також почастішання серцевого ритму і збільшення швидкості кровотоку. Завдяки даному елементу швидше загоюються рани, зростаються переламані кістки і проходять забої.

Джерела вітаміну C

Фото - Фрукти з вітаміном С

Аскорбінова кислота міститься в багатьох продуктах харчування тваринного і рослинного походження. Зберегти вітамін C в їжі можна тільки за умови мінімальної кулінарної обробки, а також правильному зберіганні: зберігати приготовлену їжу в холодильнику, далеко від сонячного світла і впливу тепла.

Рослинні джерела

  • Овочі - листові зелені, брокколі, капуста (білокачанна, брюссельська, кольорова), болгарський перець, помідори, картопля, баклажани, кабачки, цибуля зелена, морква, редиска, редька;
  • Фрукти - цитрусові, яблука, абрикоси, хурма, банани, виноград;
  • Ягоди - суниця, горобина, плоди шипшини, брусниця, малина, смородина (червона, чорна), чорниця, кавун.

Тварини джерела

  • Молочні продукти - молоко (козяче, коров'яче кобиляче).

Добова норма вітаміну C і рекомендації щодо застосування

Не всі люди вживають в їжу достатньо овочів і фруктів, які є головним рослинним джерелом аскорбінової кислоти. Стрес, вживання алкоголю і куріння згубно впливають на що міститься в організмі вітамін C, що негативно позначається на здоров'ї людини і вимагає, відповідно, додаткового вживання даного елементу.

Фото - Фармацевт з вітамінами


Лікарські препарати також зменшують вміст аскорбінової кислоти в організмі, наприклад аспірин та протизаплідні засоби. Загальні показники добової дозування вітаміну C залежать від статі, віку, ритму і способу життя, шкідливих звичок і кліматичних умов, в яких проживає людина.

Додаткове вживання вітаміну C слід узгоджувати з лікарем, щоб уникнути передозування, наслідком якої може бути порушення роботи нирок.

Добова норма для дітей

  • 0-5 місяців - 30 мг;
  • 5-12 місяців - 35 мг;
  • 1-3 роки - 40 мг;
  • 4-10 років - 45 мг;

Добова норма для чоловіків

  • 11-14 років - 50 мг;
  • 15-50 років - 60 мг;
  • 51 рік і старше - 60 мг.

Добова норма для жінок

  • 11-14 років - 50 мг;
  • 15-50 років - 60 мг;
  • 51 рік і старше - 60 мг;
  • Вагітність - 70 мг;
  • Лактація - 95 мг.

Аскорбінова кислота позитивно впливає на жіночу ендокринну систему. Жіноча потреба в аскорбінової кислоти збільшується при прийомі протизаплідних препаратів. Внаслідок тривалого вживання гормональних контрацептивів може виникнути гіповітаміноз, навіть за наявності збалансованого харчування.

Кожна жінка повинна знати про те, що в момент прийому протизаплідних препаратів слід проводити «вітамінну профілактику», що також корисно в період вагітності та годування груддю. Дозування вітаміну C повинен призначати фахівець, який індивідуально коректує дозування, залежно від способу життя і віку жінки.

Відео з Інтернет


Ознаки нестачі вітаміну C

Найбільш гострий дефіцит аскорбінової кислоти спостерігається у людей в зимовий та весняний період. У дитячому віці можливий гіповітаміноз вітаміну C навіть в осінні і літні місяці.

Симптоми нестачі вітамін C:

  • М'язові болі;
  • Слабкість і ломота в тілі;
  • Апатія і млявість;
  • Кровоточивість ясен;
  • Пригнічений стан;
  • Сухість шкірних покривів.

Симптоми гострого браку вітаміну C:

  • Випадання зубів;
  • Крововиливи в підшкірній клітковині;
  • Больові відчуття в області серця;
  • Гіпотонія;
  • Порушення діяльності кишечника та шлунка.

Передозування вітаміну C

Велика дозування вітаміну C може призвести до таких наслідків:

  • Безсонні;
  • Неспокою;
  • Головних болів;
  • Нетравлення шлунка;
  • Підвищення артеріального тиску;
  • Перериванню вагітності.

Увага, тільки сьогодні!

Найцікавіші новини