» » » Залізо в організмі людини


Залізо в організмі людини

Залізо являє собою важливий для здоров'я людини мікроелемент, значення якого не можна переоцінити, оскільки він входить до складу сімдесяти ферментів, які оберігають клітини організму. Цей метал є найважливішим біологічно активною речовиною, який має здатність швидкого відновлення та окислення.
Фото - Аналіз крові

Залізо бере участь у транспортуванні кисню в крові

Залізо в організмі людини відповідає за «виробництво» гемоглобіну крові, що нормалізує живлення тканин, систем і органів. Це обумовлено поліпшенням кровообігу, завдяки чому підтримується активність і здоров'я організму.

Основні функції заліза в організмі

  • Підтримання імунної системи;
  • Підвищення фізичної активності;
  • Зміцнення кісткових тканин;
  • Нормалізація кровообігу;
  • Підтримання роботи щитовидної залози;
  • Підтримку і відновлення ЦНС.

В організмі людини присутній дуже мало заліза, але, незважаючи на це без нього неможливі багато функцій. Основна роль мінералу - виробництво білих (лімфоцитів) і червоних (еритроцитів) кров'яних клітин. Лімфоцити відповідають за імунітет, а еритроцити постачають кров киснем.

В організм залізо надходить безпосередньо з їжею. У продуктах харчування тваринного походження даний мінерал міститься в легкозасвоюваній формі. Існують і рослинні продукти, багаті залізом, але організм важче засвоює мікроелемент, що надходить з подібними джерелами.

Залізо надходить в травний тракт, де на нього впливає шлунковий сік, внаслідок чого відбувається його засвоювання. Всмоктування мікроелемента проводиться безпосередньо в дванадцятипалій кишці, а також у верхньому відділі тонкого кишечника. Саме таким шляхом залізо потрапляє в кров, де зв'язується з білком і разом з кровотоком переноситься в необхідні відділи організму.

У яких продуктах міститься залізо

Продукти, що містять залізо присутні в раціоні щодня, так як їм багата майже вся їжа тваринного походження. У деяких продуктах харчування рослинного походження також міститься даний мікроелемент, але засвоюється він набагато менше.

Фото - Свинина, яловичина

У 100 грамах м'яса міститься 2-3 мг заліза

Аскорбінова кислота, сорбіт, фруктоза і бурштинова кислота забезпечує краще всмоктування заліза в організм. Соєвий білок навпаки, пригнічує засвоювання даного мінералу, що говорить про необхідність виключення продукту з раціону при нестачі заліза в організмі. Чай і кава містять частинки, що негативно впливають на процес всмоктування мікроелемента, тому досвідчені дієтологи рекомендують після прийому їжі вживати соки, що сприятливо впливає на засвоювання заліза клітинами травної системи.

Тварини джерела заліза

  • М'ясні продукти - телятина, яловичина, свинина, кролятина, індичка;
  • Субпродукти - печінка;
  • Морепродукти - молюски, равлики, устриці;
  • Риба - скумбрія, горбуша;
  • Яєчний жовток.

Рослинні джерела заліза

  • Злаки - цільна вівсянка, гречка;
  • Бобові - червона квасоля;
  • Овочі - буряк, селера, цвітна капуста, помідори, гарбуз;
  • Фрукти - яблука, груші, абрикоси, виноград, інжир, персики;
  • Сухофрукти - курага, чорнослив, фініки, родзинки, груші, яблука;
  • Ягоди - ожина, чорниця, суниця;
  • Волоські горіхи.

Фото - Фрукти

Добові норми заліза


Від загальної кількості заліза, яке надходить в організм з продуктами харчування, засвоюється тільки 10%. Це обумовлено тим, що різні продукти, що містять даний мінерал засвоюються по-різному. З продуктами тваринного походження мікроелемент засвоюється набагато швидше і краще. Добова норма заліза встановлюється для кожної людини індивідуально, що залежить від його способу життя і віку.

Добова норма для дітей

Дитячий організм потребує 5-15 міліграмах залежно від вікової групи, ніж старше дитина, тим більше мінералу йому необхідно.

Добова норма для жінок

Жіночий організм при здоровому способі життя і повноцінному харчуванні потребує 20 мг заліза. У період вагітності та в післяпологовий період, потреба в мінералі збільшується, і становить 30 міліграмів на добу.

Добова норма для чоловіків

Чоловічому організму необхідно від 10 до 15 міліграм заліза. Необхідність в даному мікроелементі підвищується при фізичних навантаженнях і зловживанні алкогольними напоями та палінням.

Нестача заліза в організмі

Брак заліза в організмі людини виникає в наступних випадках:

  • Виразкові кровотечі;
  • Цироз печінки;
  • Легеневі, носові та ниркові кровотечі;
  • Геморой;
  • Тривала і рясна менструація у жінок;
  • Зараження паразитичними черв'яками.

Період вагітності, росту організму та лактації можуть також призвести до нестачі заліза. Дефіцит мінералу може розвинутися після перенесених інфекційних захворювань, а також при патологічних порушеннях кишкової флори.

Відсутність в раціоні харчування м'ясних продуктів і переважання коренеплодів та картоплі, призводить до виникнення серйозних проблем, пов'язаних з дефіцитом мікроелемента.

Наслідки дефіциту заліза

  • Розвиток м'язової слабкості і задишка;
  • Сухість шкірних покривів;
  • Передчасна поява зморшок;
  • Ламкість волосся і нігтів;
  • Погіршення пам'яті;
  • Зайва дратівливість;
  • Сонливість;
  • Зниження здатності зосередження.

Люди, що страждають нестачею заліза в організмі, відрізняються блідістю шкіри і схильністю до непритомних станів і частим запаморочень.

Надлишок заліза в організмі

Надлишок заліза в організмі також призводить до неприємних наслідків, так як даний мікроелемент має здатність накопичення у внутрішніх органах людини: серце, печінці, підшлунковій залозі. Подібне накопичення може призвести до пошкодження тканин внутрішніх органів, а також до порушення їх фізіологічних функцій.

Відео з Інтернет


Причини передозування

  • Підвищена всмоктуваність заліза кишечником;
  • Деякі спадкові фактори;
  • Масивне переливання крові;
  • Неконтрольоване використання залізовмісних препаратів.

Препарати, що містять залізо

Препарати заліза - являють собою групу лікарських засобів, які містять солі і комплекси сполук мікроелемента, або його комбінації з іншими мінералами. В основному дані препарати використовують для профілактики і лікування залізодефіцитної анемії.

Фото - Лікар

Лікарські препарати, що містять даний мінерал повинні призначатися лікарем після проведення необхідних аналізів. Самостійний прийом заліза у вигляді лікарських засобів може завдати великої шкоди здоров'ю.

Правила прийому препаратів заліза

  1. Запивати невеликою кількістю води;
  2. Не приймати перорально з препаратами кальцію, тетрациклінами, левоміцетином, а також антацидами (альмагель, фосфалюгель і т. Д.);
  3. Не збільшувати дозування навіть після пропуску прийому.

Побічні ефекти від прийому препарату заліза виражаються у вигляді гіперемії шкіри, нудоти, зниження апетиту, появи запору або діареї, кишкових кольок і відрижки. В даному випадку вживання препаратів слід припинити.


Особливу акуратність при прийомі лікарських засобів даного мінералу слід дотримуватися в дитячому віці, так як передозування заліза (300 міліграм на добу) може призвести до летального результату.

В даний час найбільш популярні наступні препарати заліза, які володіють максимально точним дозуванням мінералу і мають мінімум побічних дій на організм:

  1. Конферон (Conferon) - угорське виробництво, випуском по 50 капсул, кожна з яких містить діоктілсульфосукцінат натрію - 35 мг і сульфат заліза (II) - по 250 мг (50 міліграм елементарного заліза). Натрій сприяє всмоктуванню в організм заліза і підвищує його терапевтичну ефективність. Призначається при залізодефіцитної анемії різної етіології.
  2. Феракрил (Feracrylum) - містить в складі неповну залізну сіль поліакрилових кислот. Випускається у вигляді склоподібних тендітних пластинок жовтого або темно-коричневого кольору. Важко розчиняється у воді. Використовується для утворення згустків з кров'яним білком. Застосовується як місцевий гемостатичний засіб.
  3. Феррум лек (Ferrum Lek) - препарат заліза для внутрішньовенних та внутрішньом'язових ін'єкцій, югославського виробництва. Розрахунок дозування лікарського засобу проводиться для кожного пацієнта індивідуально.
  4. Гемостімулін (Haemostimulinum) - призначається для стимулювання кровотеч і лікування гіпохромних анемій різної етіології. Випускається в таблетованій формі. Містить лактат закісного заліза в кількості 0,246 грама.

Увага, тільки сьогодні!

Найцікавіші новини